10 Menu Makanan Sehat untuk Anak Kos yang Praktis dan Murah
Pentingnya Makanan Sehat untuk Anak Kos
Menjadi anak kos, salah satu kemampuan dasar yang harus dikuasai adalah mengatur anggaran belanja dan memasak makanan sehat. Hal ini penting untuk menjaga kesehatan dan kenyamanan hidup, meskipun berada jauh dari orang tua dengan keterbatasan finansial.
Salah satu cara menghemat pengeluaran adalah dengan mengonsumsi makanan sehat yang murah. Kreativitas sangat diperlukan untuk menyulap bahan-bahan lokal sederhana menjadi menu yang bergizi dan menggugah selera.
10 Menu Makanan Sehat dan Murah untuk Anak Kos
Olahan Telur Anti-Bosan
Selain mie instan, telur menjadi makanan pokok anak kos yang wajib tersedia. Variasikan cara pengolahan telur agar tidak membosankan, seperti:
- Omelet Mie: Campurkan mie telur matang dengan telur, sayuran (wortel, kol, buncis, tauge), bumbui dengan garam, lada, dan kecap asin. Masak seperti telur dadar.
- Telur Orak-Arik Sayur: Tumis bawang dan cabai, masukkan telur, orak-arik. Tambahkan sayuran (kol, wortel, sawi, tauge) dan sedikit air. Masak hingga matang.
- Telur Plus Sambal Bawang: Telur rebus atau ceplok akan lebih nikmat bila dipadukan dengan sambal bawang. Bisa ditambahkan tempe, tahu, atau petai sesuai selera.
Menu Tempe Rasa Restoran
Tempe bukan hanya bahan mendoan atau gorengan. Dengan sedikit kreativitas, tempe bisa disulap menjadi menu ala internasional:
- Burger Tempe: Haluskan tempe, campur dengan terigu, bumbui. Bentuk bulat pipih, goreng dengan sedikit minyak. Sajikan dengan selada, tomat, mayones, roti bun.
- Steak Tempe: Masak tempe seperti burger tempe, tetapi dipanggang atau digrill. Hidangkan dengan kentang dan sayuran rebus, siram dengan brown sauce atau saus bolognese.
- Black Pepper Tempe: Tumis bawang bombay atau bawang putih, masukkan saus lada hitam. Masukkan tempe dan sayuran, tambahkan air dan garam. Tumis hingga matang.
Singkong Si Roti Sumbu
Singkong dapat diolah menjadi makanan sehat atau pengganti nasi. Indeks glikemiknya rendah, sehingga cocok untuk yang berisiko diabetes:
- Singkong Rebus Gula Merah: Rebus singkong hingga matang, angkat, taburi kelapa parut, siram gula merah cair.
- Singkong Goreng Gurih: Rebus singkong dengan campuran air, bawang putih, garam, merica. Goreng hingga gurih.
Cemilan Murah Rasa Mewah
Daripada jajan cemilan mahal dan kurang sehat, anak kos bisa membuat sendiri camilan yang lebih sehat, bersih, dan hemat:
- Sandwich Bolognese: Buat adonan telur dadar, masak setengahnya, taruh roti tawar di atasnya, bungkus, dan balik. Oleskan margarin, mayones, saus bolognese, tomat, dan mentimun.
- Bola-Bola Biskuit: Hancurkan biskuit atau cracker, campur dengan susu kental manis coklat dan putih. Bisa ditambahkan sereal, oatmeal, kismis, atau kacang tanah.
